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新鮮柳松菇

$100
規格 600公克
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新鮮柳松菇

含多種維生素、礦物質,提供人體不能自製的八種必需氨基酸,如離氨基酸與白氨基酸。

規格:600公克。

保存方式:開封後請冷藏。

營養:含多種維生素、礦物質,提供人體不能自製的八種必需氨基酸,如離氨基酸與白氨基酸。

特色:有低脂肪、高蛋白優點,含大量纖維質,久炒不爛,是標準的高纖菇,高量纖維可刺激腸胃蠕動消除便秘,有助預防直腸癌與結腸癌。

口感:鮮脆爽口。

吃法:可做涼拌綜合菇,或用醬油與沙茶醬加韭菜、蔥段清炒。
 
料理食譜參考:

香檸生菜什菇


材料(6人份)
        綜合生菜                150g
        新鮮白精靈菇         100g
        新鮮柳松菇             100g
        核桃                        10粒
調味
         香檸醬                 100g
 
作法
1  將白精靈菇切斷煎香至黃金色備用
2  將捲葉生菜、紫包心生菜、蘿蔓生菜、洋蔥生切丁泡水約15分鐘後取出濾乾,使之有冰脆口感
3  將生菜與煎好的白精靈菇,擺入小湯匙淋上香檸醬即可

小撇步
此道菜餚冷藏後食用風味更佳

更多的菇菇好料理可以參考豐年農場官方網站的<<菇菇料理>>喔  

【柳松菇炒雙魷】
材料  柳松菇4兩、魷魚1條、花枝2條、蔥2支。
調味料  鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、味精1/4茶匙、油1又1/2茶匙。
做法 1、將柳松菇去梗洗淨。
2、將魷魚及花枝切斜片,下熱水川燙。
3、蔥切段,爆香,放入柳松菇及魷魚、花枝,炒拌加入調味料均勻即可。



有機認證通過
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品牌故事
豐年農場是一個歷史悠久、擁有多元化的產業,而且也是台灣食用菇類菌種涵蓋上、中、下游且有獨立的溫控栽培產業。民國91年起,配合政府推展埔里休閒農業,開放觀光,重新規劃參觀動線,改良農場設施,並增設展售中心、生態教室、戶外遊憩區、各種蕈類解說牌…等,提供更多樣化的旅遊服務和體驗活動。

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