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猴頭菇乾燥

灌溉埔里純淨山泉水的猴頭菇,有機無毒,品質優良,口感鮮甜無比用來煮湯,蒸、炒、煮、炸皆宜,健康又好吃! 猴頭菇肉嫩、味香、鮮美可口,用來燉煮、褒湯十分合適。
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規格 35公克
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猴頭菇乾燥
灌溉埔里純淨山泉水的猴頭菇,有機無毒,品質優良,口感鮮甜無比用來煮湯,蒸、炒、煮、炸皆宜,健康又好吃! 猴頭菇肉嫩、味香、鮮美可口,用來燉煮、褒湯十分合適。       

規格: 35公克
 
保存方式:
開封後請冷藏,或入罐保持乾燥。                                 

食用方法:
材料:猴頭菇10~15公克,土雞半隻、當歸一片、紅棗顆、枸杞20粒、食鹽適量

作法:
1.將雞肉滾水川燙2分鐘後,撈起待用
2.將所以材料擺在鍋內,取適量水,文火慢煮
3.煮開後加適量食鹽即可食用


更多步驟請參考: 愛料理 豐年農場

【猴頭菇】是中國傳統的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。有「山珍猴頭、海味燕窩」之稱。《中國藥用真菌》記載:「猴頭菇味甘、性平、能利五臟、助消化、滋補、對消化不良、神經衰退與十二指腸潰瘍及胃潰瘍有良好的功效。」因此,廣泛的將猴頭菇應用於食道癌、胃癌、十二指腸癌等消化系統的腫瘤治療上。經多種臨床實驗證明,經常服食猴頭菇會增強人體消化系統的免疫功能。

           

品牌故事
豐年農場是一個歷史悠久、擁有多元化的產業,而且也是台灣食用菇類菌種涵蓋上、中、下游且有獨立的溫控栽培產業。民國91年起,配合政府推展埔里休閒農業,開放觀光,重新規劃參觀動線,改良農場設施,並增設展售中心、生態教室、戶外遊憩區、各種蕈類解說牌…等,提供更多樣化的旅遊服務和體驗活動。

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