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頂級埔里段木香菇

農場嚴選頂級段木香菇,因為產量特別稀少,可遇而不可求,所以更顯珍貴。加上精美包裝,是您端午節、中秋節、過年,最佳伴手禮!
$760
規格 200公克
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頂級埔里段木香菇

台灣早年香菇種植不易,太空包發明之前香菇都用椴木栽培,每 到採收季節,菇農便揹著竹簍上山採菇,當時香菇相當稀少價格昂貴,拿一布袋的錢都不一定能換到一斤香菇。民國70年,台灣發明太空包技術,豐年農場鄭文乾 先生也是發明者之一,如今仰賴當年技術的突破,香菇已經成為百姓人家皆能品嘗的家常菜。

農場嚴選頂級段木香菇,因為產量特別稀少,可遇而不可求,所以更顯珍貴。加上精美包裝,是您端午節、中秋節、過年,最佳伴手禮!


規格:  200公克。
 
保存方式:開封後請冷藏。         
                                                                                                                                                                               
食用方法:乾燥香菇進行亨調之前,最好先用熱水泡過,用約80°C的熱水將乾燥香菇適度泡發,才能將其中所含的核糖核酸催化而釋出鮮味物質,因為他的質地比較厚實,相對軟化的速度也來的慢點,但不可浸泡過久,以免香菇的鮮味物質流失。

【香菇】含有一般蔬菜所缺少的麥角固醇,經日光或紫外線照射,可轉變為維生素D2,可幫助鈣質攝取,強健骨骼。


段木香菇的香菇腳大多保留,因為種在段木上面,所以香菇腳會出現側邊的形狀,這也是跟一般太空包栽培外觀上最大的差異農場嚴選,絕對不會買到大陸進口的香菇,新鮮的乾燥香菇,蕈傘內側一般所呈現為漂亮的金黃色。



段木栽培法
把適於香菇生長的樹木砍伐後,將枝、幹截成段,再進行人工接種,然後在適宜香菇生長的場地,集中進行人工科學管理,這種方法就叫做香菇的段木栽培。




品牌故事
豐年農場是一個歷史悠久、擁有多元化的產業,而且也是台灣食用菇類菌種涵蓋上、中、下游且有獨立的溫控栽培產業。民國91年起,配合政府推展埔里休閒農業,開放觀光,重新規劃參觀動線,改良農場設施,並增設展售中心、生態教室、戶外遊憩區、各種蕈類解說牌…等,提供更多樣化的旅遊服務和體驗活動。

 

豐年農場購物說明

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