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白木耳乾燥

豐年農場栽培的白木耳,內含植物性膠原蛋白非常豐富,有養顏美容的功效,加熱熬煮過後,口感滑順,像燕窩一樣,有平民燕窩之稱!!
$200
規格 40公克
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白木耳乾燥
豐年農場栽培的白木耳,內含植物性膠原蛋白非常豐富,有養顏美容的功效,加熱熬煮過後,口感滑順,像燕窩一樣,有平民燕窩之稱!!

規格:40公克。

保存方式:開封後請乾燥保存或冷藏。

食用方法:
  
【白木耳奶蜂蜜奶酪】

材      料: 乾燥白木耳10-15公克

其他材料: 鮮奶油 250g   鮮奶 300g 吉利丁片 3片 糖 45g

乾燥白木耳處理方式
作      法
1.將白木耳泡冷水3 ~ 4小時(或熱水1小時)
2.可用果汁機攪碎或是撕小片白木耳
3.加入五倍的水,入鍋中以文火慢煮2小時
4.等待冷卻以備用。



1.鮮奶油、鮮奶、糖一起倒入鍋中,小火把糖煮開即關火。再來,將吉利丁片泡冷開水,請勿撕成小片,一片、一片放入,泡軟約10分鐘。10分鐘後瀝乾,放入牛奶鍋中攪拌。 
2.待牛奶鍋冷卻以後,準備適當的器皿,倒入器皿再冰至冰箱使奶酪固化,大約需要花4小時才能完全凝固。
3.將製作好的奶酪取出,先再表層淋上一層蜂蜜(依個人可接受的甜度來調整),再加上煮好的白木耳鋪在最上層,完成!

更多步驟請參考: 愛料理 豐年農場


豐年農場・白木耳蜂蜜奶酪

品牌故事
豐年農場是一個歷史悠久、擁有多元化的產業,而且也是台灣食用菇類菌種涵蓋上、中、下游且有獨立的溫控栽培產業。民國91年起,配合政府推展埔里休閒農業,開放觀光,重新規劃參觀動線,改良農場設施,並增設展售中心、生態教室、戶外遊憩區、各種蕈類解說牌…等,提供更多樣化的旅遊服務和體驗活動。

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